Mr. Lobby Coffee Project 介紹
「Mr. Lobby，始於2016年街頭，從一個人凝聚成一群人的咖啡計畫！」 Mr.Lobby是一個起源於2016年的令人驚艷的咖啡計畫，始於雲林的街頭上。這個計畫一開始是一個人的咖啡體驗，從來自澳門的表演者Lobby開始學習如何製作咖啡，並且在港澳地區各個有名的咖啡館中學習到了如何做一家專注且熱愛咖啡的咖啡館。 在2016年，Lobby開始在雲林的街頭上嘗試自己煮咖啡，使用自己的散裝咖啡和手工沖泡的工具，並且用幾張桌子和椅子作為咖啡館的最小單位，開始了他的咖啡計畫。 2017年，Mr.Lobby在斗六的雲中街開設了一家咖啡館，提供了更多的咖啡種類和服務，並且繼續學習如何烘焙咖啡豆，與港澳地區的咖啡館保持著緊密的合作關係。同年，在台灣咖啡豆烘焙的起點-雲林，Mr.Lobby加入了斗六咖啡烘焙會社，拓展了他在烘焙方面的技能和知識。 2018年，Mr.Lobby迎來了新夥伴的加入，創建了Mr. Lobby Coffee Project和Mr. Lobby Coffee Roastery。這兩個計畫旨在專注製作美味的咖啡，以及確保最優質的烘焙風味。Mr. Lobby非常重視他們的工作，他們希望每一位品嚐咖啡的客人都能夠感受到他們對咖啡的熱愛和認真的靈魂。 綜合以上， Mr. Lobby是一個令人驚艷的咖啡計畫，他們的咖啡是根據專業技能和令人難以置信的熱情製作而成。 如果你來看望Mr. Lobby，你可以品嚐到你所喝過最美味的咖啡之一，並且感受到他們的熱情和認真的態度。
