鼎豐養蜂場 介紹

養蜂場：品嚐龍眼花蜜和百花蜜的好去處 在竹縣鄉野中，有著一個自產自銷的養蜂場，主打的是龍眼花蜜和百花蜜。不同的季節有著不同的花序，因此蜜蜂也會採取不同的花朵，而龍眼花蜜是最暢銷的口味之一。另一種獨特滋味的百花蜜，主要蜜源來自一種俗名叫做鬼針草的植物——咸豐草。咸豐草的花朵是白色花瓣和黃色花蕊的，淺嚐一口它釀出的蜜就能感受到其口感香醇、濃郁、甜蜜而回甘的特點。因為咸豐草附近通常還有其他種類的花朵，所以蜜蜂乾脆把各種花朵的蜜都採集回來，製成百花蜜，令人陶醉的花香中帶著微酸的滋味，清香甜潤，非常適合用來消暑，止渴解渴。 釀造出如此美味的蜂蜜，其實有其艱辛的背景，因為市場上的蜂蜜產品五花八門，品質參差不齊。但是這個養蜂場老闆有著數十年的經驗，透過憑藉天序賦予的恩惠，讓養蜂最得天獨厚。因此他也有幾個簡單的訣竅，讓顧客在購買時分辨真假蜂蜜。首先，純蜂蜜的色澤比較深，不太容易透光，若要去測試可見度，可以在瓶子後面放置手指，若無法觀察到指尖，那麼這瓶蜂蜜就有可能是濁水做的，但百花蜜本身色澤就偏淺一些，需要參考其他特徵。接著，可以嘗試搖晃蜂蜜瓶罐，若泡泡綿密而持久，那麼蜂蜜就有可能是純的。相反地，若泡泡很少或者是很簡單就消失了，那麼就可能添加了其他成分的平庸蜂蜜。 蜂蜜含有天然果糖、葡萄糖以及酵素，能直接被人體吸收，相較於一般糖分可以逐漸影響身體功能，因此蜂蜜也漸漸被人們所接受。老闆建議可以泡溫冷開水長期飲用，也可以作為醬料或料理中的調味料，味道自然不俗，而且健康有益。另外，在天氣冷凍時，白晶還可以拿來當做醬料點綴甜品或餅乾。總而言之，養蜂場產品的優良品質使其贏得了竹縣龍眼蜂蜜比賽的頭等獎，而他的成功秘訣就是理解大自然的奧秘，並從天序中直接得到恩惠。