鼎豐養蜂場 介紹
養蜂場:品嚐龍眼花蜜和百花蜜的好去處 在竹縣鄉野中,有著一個自產自銷的養蜂場,主打的是龍眼花蜜和百花蜜。不同的季節有著不同的花序,因此蜜蜂也會採取不同的花朵,而龍眼花蜜是最暢銷的口味之一。另一種獨特滋味的百花蜜,主要蜜源來自一種俗名叫做鬼針草的植物——咸豐草。咸豐草的花朵是白色花瓣和黃色花蕊的,淺嚐一口它釀出的蜜就能感受到其口感香醇、濃郁、甜蜜而回甘的特點。因為咸豐草附近通常還有其他種類的花朵,所以蜜蜂乾脆把各種花朵的蜜都採集回來,製成百花蜜,令人陶醉的花香中帶著微酸的滋味,清香甜潤,非常適合用來消暑,止渴解渴。 釀造出如此美味的蜂蜜,其實有其艱辛的背景,因為市場上的蜂蜜產品五花八門,品質參差不齊。但是這個養蜂場老闆有著數十年的經驗,透過憑藉天序賦予的恩惠,讓養蜂最得天獨厚。因此他也有幾個簡單的訣竅,讓顧客在購買時分辨真假蜂蜜。首先,純蜂蜜的色澤比較深,不太容易透光,若要去測試可見度,可以在瓶子後面放置手指,若無法觀察到指尖,那麼這瓶蜂蜜就有可能是濁水做的,但百花蜜本身色澤就偏淺一些,需要參考其他特徵。接著,可以嘗試搖晃蜂蜜瓶罐,若泡泡綿密而持久,那麼蜂蜜就有可能是純的。相反地,若泡泡很少或者是很簡單就消失了,那麼就可能添加了其他成分的平庸蜂蜜。 蜂蜜含有天然果糖、葡萄糖以及酵素,能直接被人體吸收,相較於一般糖分可以逐漸影響身體功能,因此蜂蜜也漸漸被人們所接受。老闆建議可以泡溫冷開水長期飲用,也可以作為醬料或料理中的調味料,味道自然不俗,而且健康有益。另外,在天氣冷凍時,白晶還可以拿來當做醬料點綴甜品或餅乾。總而言之,養蜂場產品的優良品質使其贏得了竹縣龍眼蜂蜜比賽的頭等獎,而他的成功秘訣就是理解大自然的奧秘,並從天序中直接得到恩惠。
地址:
新竹縣竹北市新溪街145號
連絡電話:
886-3-5557268
開放時間:
09:00-21:00(週日公休)
交通資訊:
國道1號的 91-竹北 號出口下交流道,繼續走光明六路。開到新溪街
地圖資訊:
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