手信坊創意和菓子文化館 介紹

三叔公食品創辦人陳世洋先生致力於承襲傳統並開創未來的理念，於2003年推出「手信坊」品牌，將商品打造成嶄新風貌。多年來，他不斷往返日本拜師學藝，向和菓子名師勝田安一學習，並透過彌漫於每一項產品中的創意和美感，不斷研發濃郁多樣的和果子口感和味道，盡力讓每一款產品不僅在外觀上令人驚豔，入口之後更令人回味無窮。 手信坊在不斷進行傳承和創新的過程中得以不斷成長和蛻變，於2009年投入觀光工廠轉型，提供麻糬和糕點製程供遊客參觀，讓消費者可以身歷其境地接觸製作過程。隨著近年來健康意識的興起，手信坊引領著和果子邁向低糖、少油、高纖和低熱量的輕食新風尚。 夏目名師也會定期駐店傳承手藝，並從醫食同源的傳統食材中發掘出健康新創意。他率先將日本養生食材─葛粉，作為和果子的主要餅皮原料。葛粉是由葛根精製而成，粉質細緻，優於薯類和穀物的澱粉，可低溫凝結，猶如晶玉，類似凝凍，口感Q彈豐富，讓您享受低熱量的美味點心。 手信坊是一個值得一訪的景點，它不僅是創新的象徵，也是傳統文化的寶庫。如果您是美食愛好者或想要體驗傳統製作過程的遊客，手信坊會是您的最佳選擇。別忘了採購一些手信坊的和果子當作禮物帶回家，和親朋好友分享您的美好回憶。