味衛佳柿餅觀光農場 介紹

新埔柿餅已經有一百多年的歷史了。尤其是旱坑因為地理環境的原因，特別乾旱，再加上新竹特有的強勁、乾燥的九降風，是製作柿餅的最佳天然條件。我們依然沿用著古老的陽光曝曬、九降風風乾及木材炭烤的方式，讓古早的甜而不膩、香Q的好味道，傳承下來。日曬柿餅更是秋收最美的風景，農場後方山坡地栽種有兩棵柿子樹，遊客可以自由參觀、拍攝及學習。 味衛佳柿餅觀光農場以教導製作柿餅及柿果生態教學為主要目的。充分呈現柿餅的製作過程，甚至保留了200多棵柿子樹不採果，才能做生態教學活動。每年入秋後，滿山紅咚咚的柿子，配合生態環境，那「碧雲天、黃葉地」加上「北風號、柿子紅」的景象，是親子一同深入體驗柿子園最佳的去處。在這裡，遊客可以看到柿子樹的生長過程，親手製作柿染和柿子布娃娃，玩得開心樂在其中。 新埔柿餅是非常值得一遊的景點。無論您是想品嚐美味的柿餅，或是想了解柿子的生態，這裡都是絕佳的選擇。快來新竹旅遊，親自體驗台灣在地的美味與風情吧！