丸文食品觀光工廠 介紹

丸文食品源自於台中市第一市場，是歷經三代傳承的在地老品牌，走過了近70年的歷史。現在，丸文已成為台中伴手禮的代表之一。丸文擁有累積半世紀以上的技藝，嚴選大白旗魚，並挑選生魚片等級部位，搭配獨家自榨豬油拌炒，以簡單的天然原料和獨特的工法製作出金黃色顆粒旗魚鬆，極受遠近馳名。 丸文食品在重新復刻經典的過程中，將老字號風華再現。除了原有忠實老顧客外，丸文也拓展了新的消費市場，提升品牌認知度和好感度。期望在政府輔導下，能吸引年輕和都會消費者群體的注意，將在地品牌拓展到國際，讓更多人認識優質的顆粒魚鬆和丸文品牌。 近年來，丸文食品成立了觀光工廠，並於2021年1月1日正式開幕，該工廠是在原有的大里工廠擴建而成。觀光工廠提供魚丸DIY手作活動，最受年輕家長們的歡迎。在短短的20分鐘內，通過導覽員的講解，遊客可以了解旗魚鬆和魚丸的生產過程。接下來，就是魚丸DIY，由專業師傅帶領小朋友們親手製作屬於自己的第一顆魚丸。在製作過程中，師傅會示範正式擠魚丸的手勢，透過這樣的手勢擠出的魚丸能夠保有一定的彈性，就可以品嚐到“QQ彈彈”的魚丸。當然，學員們也可以發揮創意，做出各種各樣的魚丸形狀，並與大家分享自己的創意魚丸，留下美好快樂的回憶。 以上便是丸文食品及其觀光工廠的介紹，期望吸引更多人認識這個在地老品牌，體驗製作魚丸的樂趣，並帶回美味的伴手禮回家。