大同醬油黑金釀造館 介紹

大同醬油創立於1911年，是台灣黑豆醬油的領導品牌。這家醬油廠以傳統的手工甕釀黑豆蔭油起家，擁有近百年的產業經驗，也榮獲德國IF設計大獎、比利時風味評鑑獎、ISO 22000以及HACCP食品安全雙認證。除了品質保證，大同醬油也致力於傳承教育文化，期望能讓更多人認識與享受台灣醬油的美味。 民國100年，大同醬油成立觀光工廠，以教育文化的傳承為使命，帶領參觀者一窺醬油製造的過程。在觀光工廠中，可以親眼見到甕釀醬油的醃製過程，醬油甕排列整齊，散發著濃郁的醃漬香氣。參觀者除了了解醬油的源頭製程之外，還可品嘗到大同醬油獨有的香氣和口感。在這裡，您可以品味到台灣醬油的美味，同時也更深入地了解台灣醬油產業的發展历史和文化背景。 透過這次的醬油觀光之旅，您不僅可以享受到大同醬油的美味佳餚，還可感受到台灣文化的深厚底蘊。大同醬油期許能帶給每一位訪客獨一無二的體驗，並為台灣的觀光業發展作出積極的貢獻。