珍芳烏魚子見學工廠 介紹

珍芳烏魚子是一家擁有五十年專業經驗的烏魚子工廠，其第一代經營者最早在鹽埕市場的一間2坪小店面開始銷售，靠著高品質的製作技術取得顧客的信賴，建立出良好的口碑與穩固的客源。第二代經營者接棒之後，不僅堅持古法製程，同時也引進了現代化的專業程序，成為第一家取得 ISO 22000 與 HACCP 食品安全雙重認證的烏魚子工廠。 為了讓更多的民眾認識珍芳烏魚子，這裡特別開立了「珍芳烏魚子見學工廠」，將烏魚子這個產業推向全新的文化層次，結合食品與文創觀光，融合五感經驗，讓遊客在這裡可以「看得到、聽得到、摸得到、吃得到、聞得到烏魚子」。您可以一邊享受休閒旅遊體驗，一邊達到食遊玩學多重效果。 在這裡，您可以跟著導覽員一起進入烏魚的時光隧道，探索烏魚子的歷史，更深入了解高雄獨特的烏魚子文化產業。讓您不僅可以品嚐到頂級的烏魚子，更能寓教於樂，體驗烏魚文化的重要性與價值。