霧峰農會酒莊 介紹

再釀，台灣清酒傳奇霧峰農會酒莊，是台灣第一個充滿日式美學風情的迷人酒藏，傳承日本杜氏「心魂傾注」的造酒精神，在霧峰區特別栽種的益全香米中，汲取台灣最清淨甘甜的埔里山泉名水。與美麗自然的交互作用下，釀造出台灣最夢幻、最高級的清酒。現在，您可以前來一趟醉人的「酒藏見學」，品賞霧峰農會酒莊最動人的釀酒文化與魅力。 清酒是以米為主要原料釀成的美酒，含有不可思議的米香！釀造清酒所使用的米，是取決清酒品質的一大關鍵。霧峰區農會於91年起，開始輔導農民栽種「台農七十一號」香米，成功榮獲全國總冠軍米及十大經典好米等殊榮，大總統為感念農試所郭益全博士的貢獻，特將這夢幻的米命名為「益全香米」。霧峰區農會為提高益全香米的附加價值，營造霧峰成為香米的故鄉，開創香米文化創意產業，特地遠赴日本進行香米釀造清酒試驗，成功以香米釀造出台灣最夢幻、最高級的清酒；霧峰美麗鄉土孕育的自然恩賜。 霧峰農會酒莊秉持著用好米釀好酒的心意，不斷進行改進與試驗，提高清酒品質，並且更進一步推廣香米的價值與多元化應用，推出了更多美食產品與休閒活動。而酒莊本身，則是一個可以讓您沈浸在清酒文化中的美麗場所，透過館內的展示、課程，以及參觀酒藏、品酒等方式，讓您全面體驗清酒的豐富、細膩和獨特。無論您是清酒愛好者，或者對文化、美學有興趣的旅人，都能在這裡享受到一場獨特的酒文化之旅。 歡迎您來到霧峰農會酒莊，一個蘊含著酒、米、水、人與自然的美妙場所，讓您感受到華麗的釀酒傳奇，並且品嚐到台灣最優質的清酒與香米。