臺中酒廠 介紹

台中酒廠原本座落於復興路上的老廠房，隨著時代的轉移，於1998年7月搬遷至台中工業區新廠。為了發展觀光服務業，台中酒廠興建了酒文物館，展示了許多保存下來的老機具，並且介紹了酒類的歷史，能夠更深入地讓人們了解酒文化。為了推廣教育，台中酒廠開放民眾預約導覽酒類的生產流程，並且教導了酒的製酒、飲酒和養生觀念。在廠區內，台中酒廠設立了觀光酒廠，並且配置了許多綠化休閒景點，例如黑醋場、三仙亭、中庭花園和龍之泉，提供民眾假日休憩和知性旅遊的好去處。 過去，台中酒廠主要生產黃酒，但是隨著環境和國人飲食觀念的改變，人們更加注重健康和保健。因此，未來的發展方向是結合製酒業和生技業的優勢，發展其他生技產品，如HIMO異麥芽寡醣、α-EG多益寡醣、即飲果醋和濃縮果醋等產品。同時，台中酒廠也會推廣好酒釀好醋和保健養生觀念，轉型為觀光工廠，提供國人休閒養生的好去處，品嚐優質酒類和養生食品，提高國人生活品質。 除了預約製酒流程導覽解說外，台中酒廠還提供民眾DIY體驗活動，讓人們更深入地了解酒類產品和醋類產品的知識，並且提高他們的興趣。DIY體驗活動可以預約參加。如此多樣化的活動，讓台中酒廠成為一個具有知性和娛樂性的旅遊勝地，讓人們可以在這裡享受到不同的文化體驗和美食盛宴，開啟一段愉快的旅程。