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日月潭觀光茶廠介紹：石朝幸老茶師的茶藝傳承 位於台灣南投縣的日月潭，山青水秀，風景如畫。當地因茶而興，曾經的日月潭紅茶曾紅極一時，但隨著環境的改變與國外廉價茶葉的進口，產業逐漸衰敗。然而，擁有兩代茶藝傳承的石茱樺與陳彥權夫婦，不僅繼承了父親石朝幸老茶師的職人精神與製茶技術，更下定決心要讓好茶再次被看見，開啟日月潭紅茶的茶藝復興。 石朝幸老茶師早年畢業於「茶業傳習所」，並在1951年被日人派至「持木紅茶廠」工作，承襲了日本的製茶技術的老茶師，擔任「工廠主任」一職直到退休。他對於紅茶的熱忱與堅持見證了日月潭紅茶產業的興盛與衰敗，並因著對這片土地的眷戀與對產業期盼，選擇相信紅茶會有風華再現的一天，一甲子為種茶、製茶而努力。他們家的家業已延續至第三代，是紅茶產業中少數還有家族傳承的茶莊。 2015年，石茱樺夫婦成立了日月潭觀光茶廠，提供一個見證日月潭紅茶產業發展歷史文化的地方。茶廠內建築取材自在地的檜木，自然素材的使用更營造出溫馨舒適的環境氛圍。在這裡，不僅可品嚐到最純粹的日月潭手工紅茶，也能了解更多關於紅茶的知識與製茶過程。此外，茶廠也扮演著文化傳承的角色，展示當地茶文化的特色與歷史背景，讓遊客能夠深入了解台灣的傳統文化與美好風光。 經過石茱樺夫婦的用心經營，日月潭觀光茶廠已經成為當地的知名景點。這裡的茶葉品質以及茶藝表現，更得到了國內外媒體的高度評價，吸引了不少國際旅客前來品茶，感受台灣的美好。透過這樣的方式，他們更進一步推廣日月潭紅茶文化，讓全世界看到日月潭紅茶的美好，期望未來還能走出更大的國際舞台，成為更多茶友心中的首選之地。